MAGAZÍN.cz – Internetový magazín

Magdalena se narodila v roce 1785. Když jí bylo pouhých 7 let, její otec zemřel, a tak se s matkou přestěhovala k příbuzným. Celé roky je trápila finanční tíseň i zdravotní problémy, kvůli kterým mohla Magdalena nastoupit do školy až v 10 letech. Byla přemýšlivá, studium ji bavilo, navíc byla obratná v domácích pracích.

Začala psát básně i dramata

Ve 23 letech se vdala za právníka Jana Aloise Rettiga. Často se spolu stěhovali, než se usadili v Rychnově nad Kněžnou. V té době už spolu měli tři děti. Magdalena i její manžel se aktivně zapojovali do vlasteneckých aktivit. Rettigová vydala několik dramatických děl, dva svazky poezie, drobnou prózu i literární práce věnované vzdělávání českých dívek.

Nejslavnější kuchařka nebyla jen o jídle

V roce 1826 vydala svou slavnou kuchařku pod názvem Domácí kuchařka aneb Pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky. Recepty zde byly doplněné tipy na využití lokálních surovin, ale i prostírání stolu. Hospodyňky se díky ní učily neplýtvat, využít každý zbytek a přesto vařit pestře a jednoduše. Kuchařka měla ve své době obrovský úspěch a dočkala se čtyř dalších vydání.

Recepty byly stavěné tak, aby dokázaly nasytit celou domácnost, která tehdy čítala klidně i 12 lidí. Hlavní roli v ní měly polévky, omáčky, jídla z brambor, luštěnin a mouky. Velkou část tvoří také sladká jídla, která sloužila jako sváteční odměna. A najdeme v ní i několik exotických receptů z raků, mušlí, hlemýžďů nebo žab.

Dívky učila i číst

O pár let později se rodina opět stěhovala, tentokrát do Litomyšle. Magdalena zde pokračovala v literární práci, ale také začala pořádat soukromé kurzy vaření pro měšťanské dívky. V kurzech se nicméně dívky učily i plést, háčkovat a vyšívat. A také číst, což bylo v tehdejší době neobvyklé. Rettigová zemřela 5. srpna 1845.

Zdroje:

https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/magdalena-dobromila-rettigova-recepty-ceska-kuchyne

https://www.stoplusjednicka.cz/predchudkyne-feministek-magdalena-dobromila-rettigova-zdaleka-nebyla-jen-autorkou-kucharky