MAGAZÍN.cz – Internetový magazín

Co je to hladina cukru v krvi?
Když mluvíme o „normálním krevním cukru“, nebo „normální hladině“, jedná se o množství glukózy,
které se nachází v krvi poté, co jste za chvíli nejedli. Celkově je toto množství malé, dalo by se
přirovnat k čajové lžičce cukru. Když jíte, většina sacharidů z jídla je trávena a metabolizována a
nakonec se objeví v krvi jako glukóza - neboli „krevní cukr“. Glukóza je forma cukru, kterou naše těla
používají pro energii.

Jak může jídlo ovlivnit hladinu cukru v krvi?
Když jíte jídlo s obsahem sacharidů, zvyšuje se hladina cukru v krvi. U zdravých lidí je vysoká hladina
cukru v krvi, ke které dochází po jídle, řízena uvolňováním inzulínu, který signalizuje buňkám, aby je
absorbovaly z krevního řečiště. U diabetiků je tento proces narušen.
Diabet typu 1: Produkce inzulinu je nízká.
Diabet typu 2: Buňky signál ke zpracovávání více cukru ignorují.
Tyto dvě nemoci jsou ve skutečnosti zcela odlišné, ale společným rysem je konečný výsledek, že
hladina cukru v krvi je příliš vysoká.

Cukrovka v ČR
V současné době je v ČR přibližně 60 000 diabetiků typu 1 (nejaktuálnější oficiální statistický údaj pro
stav roku 2016). Před 100 lety (před objevem inzulínu) by se od nich očekávalo, že budou žít jen čtyři
roky po stanovení diagnózy. Nyní mohou žít téměř normální život, potenciálně až do 80 a 90 let.
Cukrovka typu 2 je v ČR více než desetkrát častější než cukrovka typu 1 (cca 787 000 nemocných
v r.2016). Slinivka produkuje dostatek inzulinu, ale buňky jsou natolik nabité cukrem (uloženým ve
formě glykogenu), že ani tento silný hormon je nedokáže přimět, aby přijímaly a zpracovávaly více.
Nakonec se přebytečná glukóza v játrech přeměňuje na tuk, protože většinu tohoto přebytečného
cukru nelze uložit, což vede k nadměrnému ukládání tělesného tuku a mnoha dalším problémům
souvisejícím s nadváhou a obezitou, které se časem pravděpodobně vyvinou.

Nedávný výzkum, pro který The 1: 1 Diet by Cambridge Weight Plan poskytla produkty, ukazuje, že
tento přebytečný tuk také zhoršuje produkci inzulinu ve slinivce. Diabetik typu 2 tedy má nejen
špatně fungující inzulín (nereagující buňky), ale nakonec ho stále méně produkuje, takže vysoká
hladina cukru v krvi je postupně se zhoršujícím problémem.

Ovlivní hladina cukru v krvi spánek?
Vysoká hladina cukru způsobuje poškození tkání po celém těle, včetně očí, ledvin, nervů a cév, a
zvyšuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Vede také k nadměrné žízni, nočním výletům na
toaletu a narušení spánku. Z těchto a dalších důvodů mnozí z nejosvícenějších zdravotnických
odborníků na světě považují udržení zdravé hladiny glukózy v krvi za zásadní a možná i nejdůležitější
prvek dlouhého a zdravého života.

Jak se můžeme vyhnout tomu, abychom se stali obětí toho všeho?
Low carb nebo nízkoenergetická dieta může snížit pravděpodobnost vzniku vysoké hladiny cukru v
krvi a riziko cukrovky. Pokud je přísně dodržována, může dokonce zvrátit průběh onemocnění,
protože vede k významnému úbytku hmotnosti. Důkazem jsou nejvlivnější studie na toto téma, které
byly založeny na postupech a produktech používaných v rámci programu The 1: 1 Diet by Cambridge
Weight Plan. Tyto postupy vedly k rychlému a udržitelnému úbytku hmotnosti a remisi jak cukrovky,
tak prediabetu v celé řadě randomizovaných studií.